Piemonte DOC Bonarda “la Spiritosa”

Vitigno: 100 % Bonarda
Epoca di raccolta: ultima decade di settembre
Vinificazione:  tradizionale in rosso, fermentazione alcolica a temperatura controllata, in vasche di acciaio, con media durata della macerazione.
Affinamento: in acciaio.
Dopo l’imbottigliamento riposerà per 1 mese, prima della messa in commercio.
Abbinamenti gastronomici: vino tipico monferrino, di facile beva, leggermente tannico e vivace, trova la sua massima espressione con antipasti saporiti, fondute, formaggi a pasta molle e insaccati poco stagionati.
Servire a  + 18 / + 20 °C