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Vitigno: 100 % Dolcetto Epoca di raccolta: seconda decade di settembre Vinificazione: tradizionale in rosso, in vasche di acciaio, con medio - breve durata della macerazione. Affinamento: in acciaio Abbinamenti gastronomici: ottimo vino da consumare giovane, di facile beva, accompagna benissimo antipasti tipici monferrini, primi piatti poco elaborati, secondi di carni bianche, formaggi freschi come tomini o robiole. Servire a + 18 / + 20 °C
