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Vitigno: 100 % Barbera Epoca di raccolta: ultima decade di settembre Vinificazione: tradizionale in rosso, fermentazione alcolica a temperatura controllata, in vasche di acciaio, con media durata della macerazione. Affinamento: in acciaio Abbinamenti gastronomici: primi piatti a base di pasta fresca come ravioli e tajarin , grigliate di carne, ottimo con salumi e formaggi di media stagionatura. Servire a + 18 / + 20 °C
